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科普?qǐng)@地
《中國(guó)居民平衡膳食寶塔》是根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》的核心內(nèi)容,把平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類食物的重量,便于人們?cè)谌粘I钪袑?shí)行。孕婦、乳母和嬰幼兒等婦幼人群是一個(gè)非常特殊的群體,首先是其膳食營(yíng)養(yǎng)對(duì)健康影響尤其突出和重要,另一個(gè)方面該人群膳食又非常特殊,生理狀態(tài)和營(yíng)養(yǎng)需要變化大,膳食或喂養(yǎng)中挑戰(zhàn)多,大眾關(guān)注度高,風(fēng)俗習(xí)慣影響重,存在太多誤區(qū)。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)委托分會(huì)各位專家,歷時(shí)一年多的工作,就婦幼各個(gè)人群對(duì)膳食原則或喂養(yǎng)原則與寶塔形式的適用性、外在表達(dá)形式、推薦食物量等,經(jīng)過反復(fù)討論、計(jì)算,最后完成了婦幼人群六個(gè)不同人群的膳食指導(dǎo)示意圖:備孕期婦女平衡膳食寶塔、孕期婦女平衡膳食寶塔、哺乳期婦女平衡膳食寶塔、6月齡內(nèi)嬰兒母乳喂養(yǎng)指南關(guān)鍵推薦示意圖、7-24月齡嬰幼兒平衡膳食寶塔和學(xué)齡前兒童平衡膳食寶塔。
對(duì)于備孕婦女、孕婦和哺乳期婦女,以及2周歲以后幼兒(學(xué)齡前兒童),膳食是其營(yíng)養(yǎng)主要來源,因此對(duì)于這四個(gè)人群,可以很好使用寶塔來表達(dá)膳食結(jié)構(gòu)信息。對(duì)于6月齡內(nèi)嬰兒,理想的喂養(yǎng)方式是純母乳喂養(yǎng),因此其食物來源只有母乳,已經(jīng)無需再使用寶塔圖示意食物構(gòu)成,但為了便于與其他階段寶塔圖一致,仍然采用了寶塔圖輪廓,來襯托母乳喂養(yǎng)的各項(xiàng)關(guān)鍵推薦點(diǎn)。